ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά κόβουμε τα λαχανικά μας. Σ’ ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σωράτουμε το κρέας. Στη συνέχεια αφαιρούμε το κρέας απ’ το τηγάνι και σωτάρουμε τα λαχανικά μας-κρεμμύδι/πράσο/λάχανο/μήλο-…αφού […]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ετοιμάστε τη μπεσαμέλ σας ως εξής: Αναμειγνύουμε σε κατσαρόλα το αλεύρι με το ελαιόλαδο ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτουμε σταδιακά το γάλα και ανακατεύουμε για να μη δημιουργηθούν μικρά “μπαλάκια” ζύμης. […]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε το σπανάκι και κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Τρίβουμε στο χοντρό τρίφτη το κολοκύθι και το στραγγίζουμε αρκετά με τα χέρια μας. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τον άνηθο και το […]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ετοιμάζουμε τις κρέπες μας σύμφωνα με τη συνταγή μας. Λογικά θα έχουμε έξι κρέπες. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε μια σχετικά ρευστή μπεσαμέλ. Αναμειγνύουμε σ’ ένα κατσαρολάκι το αλεύρι με το […]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά ετοιμάζουμε τις πατάτες…..τις ξεφλουδίζουμε (αν θέλουμε..είναι λίγο κουραστικό και χρονοβόρο να τις καθαρίσεις όταν είναι ζεστές), τις πλένουμε και τις αφήνουμε να βράσουν σε αρκετό αλατισμένο νερό. Μόλις […]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνουμε λίγο τη μαργαρίνη και στη συνέχεια αναμειγνύουμε τα αυγά, τη μαργαρίνη και το γιαούρτι. Αν έχετε “δυνατό” χέρι μπορείτε να το κάνετε χωρίς μίξερ αλλά για εμάς τους […]