ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη και τη φλούδα του λεμονιού και το αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να γίνει σιρόπι. Παράλληλα, στύβετε τα λεμόνια και έπειτα, σουρώνετε […]
Διαφορα
Σως γιαουρτιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αραιώνουμε το γιαούρτι με λίγο γάλα ώστε να “γίνει” ρευστό. Προσθέτουμε λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού ανάλογα με τις γεύσεις μας και 1-2 σταγόνες ταμπάσκο, επίσης ανάλογα με τις γεύσεις […]
Φύλλο για ζύμη… σπιτικό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια λεκάνη προσθέτουμε το αλεύρι, αλάτι και πιπέρι και στη μέση χύνουμε το ελαιόλαδο, το ξύδι και προσθέτουμε σιγά-σιγά νερό και ζυμώνουμε…ώρα για γυμναστική. Ζυμώνουμε προσθέτοντας νερό έως […]
Λαλάγγια απ’ τη Μάνη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια λεκάνη, αλεύρι μας, το σουσάμι, το γλυκάνισο, το αλάτι και ανακατεύουμε μ’ ένα κουτάλι. Στη συνέχεια, κάνουμε μια γουβίτσα στη μέση και προσθέτουμε το προζύμι, το ελαιόλαδο […]
Κριτσίνια σπιτικά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά. Χρειαζόμαστε μια μαλακή ζύμη που να μπορεί να πλάθεται εύκολα χωρίς να σπάει, γι’ αυτό το αλεύρι πρέπει να το προσθέτετε σιγά-σιγά. Πλάθουμε τα κριτσίνια […]
Αυθεντική σως για ceasar σαλάτα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά. Καλό είναι η ανάμειξη των υλικών να γίνεται με μίξερ χειρός ώστε να αναμειγνύεται όσο το δυνατόν καλύτερα. Αφήστε το υλικό για περίπου 15 λεπτά […]