ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ετοιμάστε τη μπεσαμέλ σας ως εξής: Αναμειγνύουμε σε κατσαρόλα το αλεύρι με το ελαιόλαδο ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτουμε σταδιακά το γάλα και ανακατεύουμε για να μη δημιουργηθούν μικρά “μπαλάκια” ζύμης. […]
Ετικέτα: πίτα
Σπανακοκολοκυθοτυρόπιτα με χωριάτικο χειροποίητο φύλλο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε το σπανάκι και κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Τρίβουμε στο χοντρό τρίφτη το κολοκύθι και το στραγγίζουμε αρκετά με τα χέρια μας. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τον άνηθο και το […]
Αφράτη ανάποδη μηλόπιτα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε ροδέλες ίδιου περίπου μεγέθους -όχι πολύ λεπτές. Στο ταψί βάζουμε τα μήλα, 1 φλ. ζάχαρη, τα καρύδια,τη μαργαρίνη (κομμένη σε κυβάκια […]